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东北珍珠米什么时间成熟,东北珍珠米饭好吃吗

来源:http://www.ytjymy.com/news654391.html  更新时间:2021-7-26 11:00:00

        大米按类型分为籼米、粳米和糯米,珍珠米是粳米中的一种,中国比较好的珍珠米产地久在东北,那么大家知道东北珍珠米什么时间成熟吗?今天金源米业给大家简单的介绍下。在北方,尤其是东北地区,种植大米的历史有很久了,其中,东北珍珠米的味道是很好的,它们有着很大的种植面积,再加上一年一熟的特征,赋予了东北珍珠米很好的口感。东北珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名。


         东北珍珠米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;长粒型,支链淀粉含量高;蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质;横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。由于各地气候不同,大米成熟时间也会有所不同。在我国南方地区,大米基本为一年两熟,早稻在7月底-8月初成熟,晚稻在10月底-11月初成熟。在北方,大米一年一熟,在每年的10月中旬左右成熟,生育期在5个月左右。东北珍珠米含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。东北的大米一般在每年的9一l0月份成熟,每年9一10月份是水稻收割季节。 

         东北珍珠米饭好吃吗?珍珠米饭,是由珍珠米蒸成的主食之一,品尝软糯可口,具有很高的营养价值。用珍珠米蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道很好,因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。珍珠米饭煮好了打开锅一阵饭香。吃起来口感佳,软硬适中,颗粒大、均匀饱满,碎米比较少,煮的饭很香,让人有食欲,价格较其他超市在卖的同品质米有优势。


        食用功效:大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。适用人群:一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。食物相克:不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。珍珠米正如它的名字一样,颜色十分洁白,米粒格外的圆润,所以珍珠米由此而得名。总的来说,珍珠米饭是好吃的,用珍珠米煮成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道很好。

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