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大米生虫了怎么处理

来源:http://www.ytjymy.com/news592320.html  更新时间:2021-4-14 14:45:00

        大米是人们生活中的主食,在南方,家家户户都吃大米,如何购买质量有保障的大米很重要,现在大米的作假手段太多了,以次充好,鉴定大米的质量,可以从看和闻着手去做,鱼台米厂来跟大家讲解,先以“看”的方式鉴定大米的质量。看大米的色泽,光泽好的大米,质量也好。看外观,大米的颗粒是不是都整齐、统一、光滑,是不是看着去很完整紧密。看大米里面的碎米量和杂质以及有没有黄粒米和霉变米,这些都不好。


        当然了,通过“看”来鉴定大米并不科学,因为现在造假的技术太高超,一些霉的陈的大米,经过加工,在外观上基本上看不出来好与坏,所以鱼台米厂还得提醒大家,要通过“闻”来鉴定大米的质量。拿少量的待鉴定大米,放到密封罐中,然后加温水60度保持一段时间,再开封闻味道,看看是什么样的。拿少量的大米,放在手掌心,对着大米哈热气,然后再闻气味,看看味道如何。拿少量的大米,放在手掌上,双手合拢搓起来,搓热闻味道,看看是什么味道的。有些质量不好的大米,开封一闻就知道了,发霉的大米闻起来会觉得很恶心。还有一种鉴定方式是抓一把需要鉴定的大米,用手感觉一下,看是什么手感。

        大米生虫了怎么处理?放花麻椒。用布或者是纸巾把麻椒包起来,放进米缸或者米是真空袋里,可以能够防止大米生虫。因为,麻椒不仅能当作做烧菜的佐料,还是一种天然的抗氧化物,本身具有备特殊的香味,有驱虫的功效。这个方法也还可以防止大米生虫,可以将花能够将麻椒放好之后,将米真空袋扎紧放在阴凉通风阴凉处,虽然麻椒的味道很特别,但是不会影响大稻米的味道。若是用米倘若用真空袋来装米的得话,可以先将米能够先将真空袋浸在烧开的花麻椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫实际效果。如果为了去除是否有米虫的得话将大稻米放在太阳光下暴晒是做不到杀死是否有米虫的意图,反而会适得其反,并且会严峻不容乐观的影响大稻米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大稻米放在阴凉通风阴凉处,让是否有米虫自己爬出来,然后在筛一筛就能够了。


         放大蒜头。米里长虫并不奇怪,而且是一种自然现象。一般说来有两个原因:一个原因是粮食谷物还在地田里时,本身就带上了是否有米虫的卵。先准备几瓣大蒜头,剥掉皮以后,分散放入米缸里,可以能够边把大稻米倒米缸的同时边放大蒜,隔一段距离蒜头,隔几十米放几瓣进去,大蒜头的味道会让是否有米虫敬而远。其实还有一种是化学方式法,叫工业上除虫,目前粮食部门和绝大多数的粮食谷物企业都普遍采取化学方法—磷化氢环流熏蒸熏,因为这种类方法成本很低,杀虫迅速,实际效果比较好。就是先将一定剂量的磷化铝放入粮库,密封一个星期以上。磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体,直接立即将害虫杀死。

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