东北珍珠米好吃-优质大米

      在北方，尤其是东北地区，种植大米的历史有很久了，其中，东北珍珠米的味道是很好的，它们有着很大的种植面积，再加上一年一熟的特征，赋予了东北珍珠米很好的口感，接下来我们要讨论下它们好吃需要具备的条件。大米的品种，品种决定了大米的味道，比如有粳米、籼米、糯米等，而粳米在东北五常还有稻花香、长粒香等各种大米，每种大米的口感都是不同的，要看个人的爱好了，而且，优质好吃的大米，其产量比较低。土地的肥沃，它决定了大米生长吸收的养分，在东北，大片黑色肥沃的土地，庄稼长在上面能够吸收很多的养分，而且东北气温低，庄稼一年只能生长一季，这样一来，土地就得到了充分的休息，所以，土地的肥料就更丰富了，生长的大米口感要很好。

　　水源也重要，就是同个品种的大米，在浇灌的时候选择了不同的水源，那口感也有可能是不同的，河水浇灌的大米，口感是好的。东北这个地方，昼夜温差大，就造就了大米的养分积累很好，就像新疆的哈密瓜的道理是一样的。东北大米要好吃还得需要好水去煮，除非是生吃米粒，不然的话，水很重要，同样的大米，用不同的水煮出来，其味道是不同的，好水做出来的米饭味道也是很好的。

       珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道佳，因此人们常将其与著名的天津"小站大米"并称，成为中国稻米中的佳品。