东北珍珠米

来源：http://www.ytjymy.com/news368634.html 更新时间：2020-5-9 16:16:00

东北珍珠米不知道大家有没有听说过，其实对于很多人来说都是比较熟悉的，因为它是我们常食用的大米类型之一，但是也有很多人不是很了解，那么东北珍珠米究竟是什么米呢？今天就来给大家简单的介绍下。

1、大米是我们生活中的主要营养来源，其实东北珍珠米就是比较受大家喜欢的一类，珍珠米的营养非常全面，比如富含淀粉，尤其含有丰富的维生素，全国有好几种流行的珍珠米，除了东北珍珠米之外，宁夏珍珠米也很有名。

2、东北珍珠米是粳米中的一种，含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。珍珠米的颗粒洁白晶莹，而且比较圆，颗粒饱满均匀完整，碎米较少。煮好了打开锅一阵饭香。吃起来口感佳，软硬适中，颗粒大、碎米少、让人很有食欲。

3、珍珠米具有补中益气、健脾养胃、聪耳明目、止渴止泻的功效。珍珠米和普通大米的营养价值都差不多，只不过珍珠米是圆形的、有光泽。珍珠米蒸成米饭吃起来软糯可口，里面含有大量的蛋白质和碳水化合物，吃了可以滋养肠胃，也有止渴止泻的功效。

总的来说，东北珍珠米属于是大米中的粳米，性价比较高，用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。

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