夏季应做好东北大米生虫的预防措施

东北大米是所有大米中淀粉含量最高的，所以在夏季特别容易生虫，本期东北大米厂家金源米业小编就为大家介绍一下夏季预防东北大米生虫的措施，希望可以帮助到您！

东北大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下东北大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为东北大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收东北大米中的水分进而分解和实用东北大米中的养分，所以防止东北大米发霉防潮是杜绝生虫的好方法。

东北大米夏季容易生虫，损坏东北大米，所以要及时防范，做好预防措施。