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东北大米厂家:东北大米饭的做法

来源:http://www.ytjymy.com/news32989.html  更新时间:2018-12-6 14:39:00

东北大米因其自身的营养价值而被大家熟知,那么东北大米要怎么煮才好吃呢?山东东北大米厂家金源米业详细为大家介绍!

 

东北大米厂家

 

东北大米饭的做法:

 

1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水,不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失。

 

2、浸泡。刚洗好的东北大米,不宜马上下锅,根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密,水吸附和渗透到里层需较长时间,煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时,并且浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口。东北大米厂家

 

3、煮饭。煮饭不宜用冷水,沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间,节约能源,还可较好地保存东北大米中的营养成分。东北大米厂家

 

4、焖饭。饭煮好立即食用,口感会较差,因此要将煮熟的米饭再焖一下,使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭,在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次,第二次煮好后仍不能立即打开锅盖,应该再焖510分钟,这样米饭会更可口。

 

5、挑松。煮好的一锅饭,各部位味道会有所差异,因此食用前应将饭充分拌匀,并使多余水气在拌动中蒸发掉,使饭松散好吃。东北大米厂家

 

以上就是本期山东东北大米厂家金源米业小编为大家介绍的东北大米饭的做法,这样做出来的米饭香软可口,希望可以帮助到您!如有相关购买需要欢迎致电我司!

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