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山东鱼台大米厂家怎样保持鱼台大米的新鲜品质和食用可口性?

来源:http://www.ytjymy.com/news32977.html  更新时间:2018-12-6 14:05:00

最近有很多朋友在问怎么样保持鱼台大米的新鲜品质和食用可口性,针对这一问题,山东鱼台大米厂家金源米业小编为大家详细解答。

 

怎样保持鱼台大米的新鲜品质和食用可口性?

 

1鱼台大米陈化速度和贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,鱼台大米陈化速度就快。不同类型的鱼台大米中糯米陈化最快,粳米次之,籼米较慢,所以,为了保持鱼台大米的新鲜品质和食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。鱼台大米的储藏要在15℃以下的低温,相对湿度在75%,鱼台大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。山东鱼台大米厂家

 

2、鱼台大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米,毛稻、糙米是有生命状态,储藏期间较长,精白米是无生命,不宜长期储藏。山东鱼台大米厂家

 

山东鱼台大米厂家对鱼台大米的贮存时间、温度、水分和氧气是影响鱼台大米陈化主要因素,另外鱼台大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也和大米陈化有密切关系。

 

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