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鱼台大米厂家介绍鱼台大米的营养价值

来源:http://www.ytjymy.com/news32076.html  更新时间:2018-12-1 13:37:00

鱼台大米口感醇香,晶莹剔透,多使用会对人的身体健康有好处,本期鱼台大米厂家金源米业小编就为大家详细介绍一下。

 

鱼台大米厂家介绍鱼台大米的营养价值:

 

鱼台大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。鱼台大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。

 

因此,食用鱼台大米有较高的营养价值。但鱼台大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用鱼台大米作为主食,而在北方就有很大的不同。

 

鱼台大米脂肪含量约9%,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比菜籽油和茶油分别多2-5倍。禾(小米)、稻、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”。(稻即是未加工的大米)。

 

通过以上了解我们知道鱼台大米含有丰富的维生素和蛋白质,多食用鱼台大米不仅对我们的身体有益处还可以减肥。

 

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